impastare il pane


11 Marzo 2018

Almeno impara a scanare la pasta!

Conoscete la leggenda di Filemone e Bauci? Erano un’anziana coppia molto povera, che, malgrado le proprie ristrettezze, offrì ospitalità a Zeus ed Ermes, che vagavano per la Frigia con sembianze umane. Per ricompensarli della loro generosità incondizionata, Zeus si offrì di esaudire un loro desiderio. E loro desiderarono di morire insieme. Di non vedere l’uno la fine dell’altra.
I miei nonni hanno avuto la fortuna di vivere a lungo, e di vivere a lungo insieme. Per loro non fu proprio come per Filemone e Bauci, ma … Continua a leggere



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16 Novembre 2017

Vecchi ricordi di vino nuovo

Non ho un ricordo composto dei miei San Martino da bambina. Ho come pezzi di puzzle sparsi qua e là. Frammenti di memoria. Ricordo voci, risate, profumi. Ricordo la promessa di un odore che saliva su dal torchio in una giornata di fine estate. Mi ricordo lì, proprio affianco a quel torchio, in braccio a mio zio, con una maglietta su cui mio padre aveva disegnato una Pollyanna ormai sbiadita e … Continua a leggere



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18 Agosto 2017

Le mani del nonno

Mio nonno aveva mani bellissime. Aveva trascorso la sua vita lavorando la terra. Quando sedeva sul muretto a secco, a confine della sua campagna, e vi poggiava



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salsa


10 Maggio 2017

Li cummitori si spruscinu a mmanu!

Ogni cambiamento, si sa, si scontra sempre con la resistenza di quanti lo vivono per primi sulla propria pelle. Spesso si fatica ad accettare il nuovo, soprattutto quando si insinua in meccanismi ben consolidati, quasi sacri. Faccio un esempio: c’è qualcuno di voi che si … Continua a leggere



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